Nuo hipertenzijos marinuotų agurkų

Tinkamo mitybos receptai hipertenzijai ir aukštam kraujospūdžiui

Ieškoti tik rašto darbų pavadinimuose Ieškoti rašto darbų pavadinimuose ir aprašymuose Daržovės metu ropės šakniavaisių sultys arba nuovirai vartojami nuo peršalimo, stipraus kosulio, sergant lėtiniu bronchitu, bronchine astma. Visos vaisinės daržovės yra vienmečiai augalai.

Jų vegetacijos periodas ilgas, todėl mūsų respublikoje jų daigiai auginami šiltadaržiuose ir tik praėjus šalnų pavojui sodinami į lauką. Be to, vaisinės daržovės išskyrus dumplinius yra reiklios šilumai, todėl auginant lauke ne visais metais gaunamas geras derlius. Gausus ir pastovus vaisinių daržovių derlius gaunamas auginant jas šiltadaržiuose. Vaisinių daržovių grupei priklauso agurkai, pomidorai, ankštpipiriai, baklažanai, moliūgai, melionai, aguročiai, cukinijos, patisonai, dumpliniai.

Agurkai Agurkų tėvyne laikoma Indija. Ten ir dabar auga laukinių agurkų. Manoma, kad Indijoje agurkus augino dar 3 — ame tūkstantmetyje prieš mūsų erą. Agurkus mėgo egiptiečiai ir graikai.

Arterinė hipertenzija: išmokite kontroliuoti savo ligą

Iki šiol išlikę agurkų su vynuogėmis piešiniai ant šventų freskų. Senovės romėnai ištisus metus augindavo agurkus šiltadaržiuose ir statinėse raugindavo taip pat, kaip dabar. Iš Viduržemio jūros pakrančių valstybių agurkai paplito po kitas Europos šalis, tačiau į Rusiją pateko ne iš Europos, o iš Rytų Azijos. XVI a. Dėl švelnaus skonio, malonaus aromato visose šalyse agurkai buvo greit pamėgti, todėl nesusilaukė jokių prietarų, trukdančių jų plėtotei.

Dabar agurkai paplitę po visą pasaulį, auginami lauke ir šiltadaržiuose, vartojami ištisus metus. Agurkai vartojami švieži arba maišomi prie įvairių kitų daržovių salotų svogūnų, pomidorų, ridikėlių, petražolių.

Įdaryti agurkai vartojami kaip antras patiekalas. Šeimininkės agurkus žiemai raugina, marinuoja, konservuoja, verda agurkinę sriubą.

Vasarą lietuviški šaltibarščiai su agurkais — mėgiamiausia sriuba. Maistingumu agurkai nepasižymi. Ypač kelia virškinimo liaukų sekreciją rauginti bei marinuoti agurkai, todėl žmonėms, linkusiems į nutukimą, agurkų daug valgyti nerekomenduojama.

Marinuoti agurkai riebalų nuostoliai. Žiema – be nuostolių sveikatai ir nuotaikai

Rauginti agurkai nerekomenduojami sergantiems skrandžio ir žarnyno ligomis, ateroskleroze, hipertonine liga, kepenų ir inkstų ligomis bei turint širdies ydą. Švieži agurkai padeda sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu. Jie skatina šlapimo ir tulžies išskyrimą, todėl sultys rekomenduojamos gerti nuo pabrinkimų, atsiradusių dėl širdies ligų.

Marinuotų agurkų sriuba

Liaudies medicinoje šviežios agurkų sultys vartojamos kaip raminantis ir skausmą mažinantis vaistas. Agurkus labai vertina kosmetologai. Sultimis valomas veidas nuo pigmentinių dėmių ir įdegimo, strazdanų bei spuogų. Riebiai veido odai tinka losjonas nuo hipertenzijos marinuotų agurkų vienos stiklinės šviežiai sutarkuotų agurkų, užpiltų stikline degtinės.